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21世纪经济报道记者 凌晨 西安报道

凭借三季报营收净利双双大涨，A股预制菜观念股强势出圈。

从功绩来看，据21世纪经济报道记者不圆善统计，本年前三季度国联水产（300094.SZ）预制菜收入约9.15亿、得利斯（002330.SZ）预制菜收入约4.25亿、安井食物（603345.SH）约21.2亿、龙大美食（002726.SZ） 预制菜收入约8.53亿。

部分企业预制菜营收范围破亿的同期，净利润也呈现出高速增长气象。

以国联水产为例，该公司前三季度净利润同比增长超400%，海欣食物（002702.SZ）速冻菜肴居品销售额激增858.1%，净利润同比增长近3倍已毕扭亏为盈。

此外皮疫情反复与消耗疲软确当下，快速成长的预制菜被普遍觉得是企业寻求新业务增长点的绝佳机遇。

从预制菜细分领域来看，当前关连企业布局曾经秘密到上游的农林牧渔业以及卑劣的连锁商超门店等。而除食物加工行业外，家电、冷链等关连行业公司纷纷跨界。其中格力电器、雇主电器等企业已书记切入预制菜生产制造设备、冷链物流设备领域。

广东省食物安全保险促进会副会长朱丹蓬对21世纪经济报道记者说道：“战略红利与行业红利重复的布景下，预制菜行业发展快速。从功绩来看，扫数行业举座营收增长亮眼，同期企业对预制菜板块的投资额徐徐加大。但跟着越来越多成本入局，一些‘非专科选手’巧合能将预制菜与本身业务较好地会通，同期它们对预制菜扫数冗杂的产业链中多样要素谐和与把控也有待进一步擢升。”

朱丹蓬觉得，在疫情反复确当下，跟着“宅家文化”与“懒人效应”的进一步开释，第四季度预制菜行业概况率会保持快速增长的趋势。而关于企业来讲，怎样擢升产业链会通度与居品把控力，是接下来需要面对的问题要道。

高速增长

本年前三季度，预制菜行业公司呈现出营收利润、投资布局双增态势。

功绩增长方面，部分企业已毕翻倍高涨。比如国联水产前三季度收入约39.48亿元，同比增长19.68%；净利润约5196.09万元，同比增长364%，扣非净利4027万，同比大幅增长近5倍，达到495.47％。

在休赛期里面，湖人管理层选择执行里弗斯下个赛季一年156万的球员选项，里弗斯如愿底薪回归湖人，当然湖人不执行是不可能的，他这样的角色球员，已经有一些球队想签下了。上个赛季常规赛期间，由于湖人队内的老将比较多，这让湖人整体的防守效率严重下滑，而且像安东尼、艾灵顿、阿里扎、贝兹莫尔等人也没有防守能力，这个时候里弗斯获得了出场的机会。对于他来说，上个赛季是他在NBA打球的第一年，在湖人出战了61场比赛，其中有19场是首发，场均能够得到7.3分3.2篮板1.8助攻，其中投篮命中率是45.9%，三分球命中率是31.7%，这样的数据非常类似当初的卡鲁索。

安井食物前三季度买卖收入81.56亿元，较上年同比增长33.78%，净利润6.89亿元，同比增长39.62%。

海欣食物前三季度买卖收入10.95亿元，同比增长1.15%，净利润5355.38万元，同比增长274.68%。其中， 空气本年上半年海欣食物其速冻菜肴成品（预制菜）业务收入增速达1216.01%。

“行业向好， 莉亚企业营收、利润普遍呈现出增长趋势。不外， 推选客观来看， 夺冠部分企业关连业务范围、营收、利润出现翻倍增长的原因时常是因为其本身基数小，过多高涨空间较大，这并不可代表扫数行业发展的趋势和空间。”朱丹蓬对21世纪经济报道记者说道。

一位行业内公司人士对21世纪经济报道记者说道：“本年不仅预制菜企业功绩向好，预制菜神气投资也在高速增长。预制菜属于新兴业态，此前关连配套并不完善，近两年各大配套神气落地数目许多，尤其以食物加工行业龙头公司为主，都在霸占产业链与供应链各个秩序。”

针对产业链上游，以金龙鱼(300999.SZ)为例，本年3月，其杭州“丰厨”慎重投产，随后河南周口和重庆的中央厨房神气接踵试投产，同期陕西兴平、河北廊坊的央厨神气展望也将于本年建成。

当前，金龙鱼全资子公司与西安饮食(000721.SZ)互助的丰厨(兴平)食物有限公司中央厨房神气当前曾经插足装修弃世职责，互助落地细节插足研讨阶段。

双汇发展（000895.SZ）也公开示意称，公司在漯河投资开辟的双汇第三工业园中的中华菜肴和中央厨房等神气已延续开工开辟，将积极鼓舞关连神气开辟，尽快投产增效。

而动作老牌食物加工企业，得利斯十万吨预制菜二期神气已于10月23日慎重开工开辟。

此外，在结尾销售方面，另一家老牌食物加工上市公司惠发食物，本年还打造出一个预制菜赋能的省略中餐厅IP“城市味到”，亚洲电影青青久久探索向传统餐饮赋能的业务模子。

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“预制菜居品的产业链很长，上游触及农林牧渔衍生坐褥，卑劣触及电子商务、实体商超与餐饮门店。”朱丹蓬觉得，在产业链角度来看，食物加工教学丰富的老牌企业判辨更占上风。

发力C端

“天然疫情一定经过助实际业发展，但同期也让预制菜企业运转意志到实体销售渠道的单一性，因此本年许多企业都运转发力C端，尤其是从电商渠道切入。”上述公司人士对21世纪经济报道记者说道。

蝉姆妈发布的《抖音食物饮料行业证实》知道，与2021年同期对比，2022年1-4月预制菜抖音销量增长了1503%。

在C端消耗商场快速扩容与疫情双重影响下，多个预制菜企业运转探索C端。

11月7日，得利斯公告，近日与杭州海先友电子商务有限包袱公司（以下简称“海先友”）、烟台彦伯食物有限公司（以下简称“彦伯食物”）、海南齐鲜达投资合资企业（以下简称“齐鲜达投资”）签署《互助框架合同》。字据合同，各方将充分发达各自上风，编削开展互联网新零卖业务，孵化和助推新品牌“齐鲜达”。

此前，国联水产曾在给与投资者调研中示意，关于预制菜销售方面，组成立体化销售网罗，通过开辟连锁门店、开发国内著名连锁餐饮客户、用好现存C端网罗，推动范围擢升。

艾媒连络数据知道，我国预制菜商场B端和C端的商场范围比例为8：2，而在预制菜产业发展较早的日本，这一比例已达1:1。

“以前如故趋承以B端为主，最初B端的相识性比C端强许多，其次老牌食物加工企业本身就有B端客户上风。就企业而言，B端判辨是更省略和符合的销售群体。”上述公司人士对21世纪经济报道记者说道。

得利斯董秘此前曾经公开示意，当前预制菜C端商场的消耗者画像尚未了了，性价比是消耗者考量的普遍身分。

朱丹蓬对21世纪经济报道记者说道：“当前C端对预制菜的认同度和给与度还有所局限，部分年青人图方便省事儿，但更多的消耗者如故愈加谨慎中国传统崭新食材饮食。天然疫情对预制菜发展有助推作用，但在居家办公频发的这两年，许多C端消耗者是被迫给与预制菜的，这种需求是否能持续发展，还有待细察。”

朱丹蓬觉得，跟着电商入场与年青人观念的变化，企业不仅要艳羡B端，也要积极探索C端，这也有可能成为企业弯道超车的机遇之一。

竞争加重

当下，预制菜行业依然是机遇与挑战并存。

艾媒连络发布的证实知道，预制菜行业趋承度较低，商场呈现多元化发展趋势。2021年预制菜商场范围达3459亿元，但包括味知香、安井食物等在内的早期布局预制菜行业的企业，商场占有率不足1%。

启信宝数据知道，适度当前我国共有6.6万余家预制菜关连企业，其中2021年预制菜关连企业新增注册超4000家，本年以来新增注册数目近1500家。

龙头企业占有率较低，中小企业数目连忙增多，预制菜行业依然存在大批的发展机遇。

“预制菜行业有其迥殊性，因为中国人谨慎食材崭新健康，并莫得使用预制菜的传统。这对企业食材产地、生产基地以及销售区域三者间的距离及配送款式有着极高的条目。”一位行业人士对记者说道。

上述行业人士觉得，诸如金龙鱼、得利斯等老牌加工企业，它们的最大上风即是品牌影响力、销售网罗以及食材等，上述上风能匡助其绽放商场，但怎样提高消耗者回购率依然是需要科罚的问题。

“此异邦内菜系开阔，各地消耗者口味不止天渊，不错说莫得一个企业能秘密世界消耗者的迥殊口味需求。同期，从商场占有率来看，当前预制菜并莫得巨头企业出现，且这种情况会持续很长一段时辰。关于刚入局的中小企业或者‘非专科选手’来说，这就是契机。”上述公司人士说道。

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艾媒连络数据知道，2021年中国预制菜商场范围为3459亿元，同比增长19.8%，展望畴昔将保持较高增长速率，2026年商场范围达万亿元。

当前，除了食物企业外，家电、冷链等关连行业公司也在预制菜领域寻找切入点。包括格力电器、雇主电器等企业从预制菜生产制造设备、冷链物流设备等角度介入预制菜产业。

“当前非论商场如故公司里面对预制菜业务很是看好。”一位行业内公司人士对记者说道，“疫情对预制菜行业发展有一定助推作用。但从行业本身来看，预制菜上风较为彰着，比如它比外卖的健康度可控度都朝上许多，在年青人越来越留意养生确当下，预制菜增漫空间依然很大。”

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企业朱丹蓬C端国联预制菜发布于：广东省声明：该文见解仅代表作家自身，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间事迹。

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